Bewerkte voedingsmiddelen verwijderen

Over het algemeen wordt aangenomen dat bewerkte voedingsmiddelen inferieur zijn aan onbewerkte voedingsmiddelen. Ze kunnen denken aan verpakte voedingsmiddelen die veel of geen voedzame ingrediënten bevatten, misschien zelfs kunstmatige kleuren, smaken of andere chemische toevoegingen. Vaak aangeduid als kant-en-klaar of kant-en-klaar voedsel, wordt gesuggereerd dat bewerkte voedingsmiddelen een bijdrage leveren aan de obesitas-epidemie en de stijgende prevalentie van chronische ziekten zoals hartaandoeningen en diabetes. De definitie van een verwerkt voedingsmiddel varieert echter sterk, afhankelijk van de bron:

Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen waarom je helemaal geen bewerkte voedingsmiddelen meer moet eten:

1. Je wordt zwaarder
Het eten van voedsel dat veel calorieën, vet, suiker en natrium bevat, voelt op de korte termijn lonend, maar kan op den duur leiden tot ongewenste gewichtstoename en diabetes. Zelfs keuzes die vermomd zijn als ‘gezonde opties’, zoals salades, kunnen ervoor zorgen dat je taille in de loop van de tijd groter wordt door toevoegingen zoals vetrijke dressings, kaas en spek.

2. Bewerkte voedingsmiddelen is verslavend
Geloof het of niet, het is mogelijk om verslaafd te raken aan bewerkte voedingsmiddelen, net zoals je kunt met nicotine of drugs. De zoute, suikerachtige en vette ingrediënten veroorzaken een volwaardige fysieke hunkering die je ertoe aanzet om steeds meer te consumeren (zelfs als je het probeert te bestrijden). Laat die frites en milkshakes je niet weer naar binnen trekken – sluit nu het potentieel voor een verslaving af.

3. Je krijgt geen voeding
Als uw dieet zwaar is op bewerkte voedingsmiddelen, kunt u uzelf op het pad naar een schadelijk vitaminetekort brengen. De meeste menu-items in deze restaurants, van gebakken kip tot een overdaad aan wit brood, bevatten niet de essentiële vezels, mineralen en gezonde vetten die nodig zijn om je lichaam van brandstof te voorzien. In plaats daarvan krijg je alle lege calorieën binnen die op het moment goed voelen, maar je op de lange termijn zwakker maken.

4. Depressie en angst
Voedsel kan je mentale gezondheid beïnvloeden, net als je fysieke gezondheid. Als je te veel koolhydraten eet (zoals die in friet, pizza en broodjes), kan het ontbreken van essentiële ingrediënten voor het functioneren van de hersenen mogelijk angst en depressie veroorzaken.

5. Spijsverteringsproblemen raken hard
Niets kan de vreugde van een maaltijd zo verpesten als een maagklachten. Als u regelmatig last heeft van dingen als zure oprispingen, prikkelbare darmsyndroom of brandend maagzuur, cafeïne houdende dranken en vettig, vetrijk voedsel, maken deze lichamelijke problemen alleen maar erger. Niet alleen dat, regelmatige consumptie van deze voedingsmiddelen kan ervoor zorgen dat u deze problemen ontwikkelt zonder ze eerder te hebben ervaren! Doe een stapje terug en bedenk hoe het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen je maag sterk kan houden (zonder dat je naar een zuurremmer hoeft te grijpen).

6. Je hart lijdt
Je smaakpapillen zijn je misschien dankbaar voor het eten van bewerkte voedingsmiddelen, maar je hart zeker niet. De smakelijke, maar schadelijke stoffen in bewerkte voedingsmiddelen dragen op verschillende manieren bij aan hartziekten: suiker leidt tot gewichtstoename en zwaarlijvigheid, een hoog zoutgehalte verhoogt de bloeddruk en overmatig verzadigd vet verhoogt het cholesterol – en dit alles brengt je in gevaar voor hartproblemen. Om je hart zo sterk te laten pompen als het zou moeten, moet je een dieet volgen dat “arm is aan zout, suiker en verzadigde vetten, en veel fruit, groenten en volle granen”.

Dit is de realiteit: Bewerkte voedingsmiddelen is misschien goedkoop, snel en lekker, maar de beloningen verbleken in vergelijking met de mogelijke gevolgen. Hoewel het misschien moeilijk is om afscheid te nemen van je favoriete bewerkte voedingsmiddelen, is het misschien wel de meest verstandige breuk van je leven.